すみ酒場 青二才

一道令人驚喜的美味：雞翅裡塞滿了自製香腸！

350日元(税込)

我們的招牌菜造型獨特，直立在盤子上，一定會贏得顧客的喝采。雞翅裡塞滿了用豬肉餡製成的自製香腸。加入日本香芹、紫蘇葉等日本香草，肉的鮮嫩多汁和清爽香氣充滿你的口腔。這是一道人人都愛點的菜，我們為它的味道感到自豪。

出乎意料的甜，就像紅薯一樣！ ◆ 兩年陳釀的馬鈴薯醬

450日元(税込)

我們從北海道直接採購了優質土豆，並進行了長達兩年的精心陳釀。經過長時間的陳化，糖分含量達到了絕對極限，從而產生了濃鬱的甜味，讓你一嚐便會誤以為是紅薯。為了充分激發食材的風味，我們只需將它們煎炸，然後佐以黃油即可食用。請欣賞這部令人難忘、感人至深的作品。

選用店主親自捕捉的極度新鮮的海鮮和魚類 ◆ 什錦刺身（1份）

1280日元(税込)

我們從信賴的魚販那裡每天採購當天最新鮮的魚，打造出奢華的魚料組合。時令海鮮肉質厚實飽滿，口感緊實誘人，非常新鮮。有時，這家店甚至會出售店主本人（狂熱的釣魚愛好者）親自捕獲的優質魚類。每次造訪，你都會發現來自大海的不同饋贈，這使得這道菜成為搭配清酒的必備佳餚。

精湛的炭火燒烤技藝，將食材的美味發揮得淋漓盡致。

透過在高溫木炭上快速烤製食材，我們鎖住了所有美味。我們特別推薦“炭烤雞肉拼盤（雞腿、雞心、雞脖）”，這道菜味道鮮美，簡單的鹽調味就足以襯托出雞肉的鮮甜。搭配來自 JA（日本農業協同組合）的新鮮蔥，鮮美清爽的滋味充滿口腔。生動的烹飪場景也是一大亮點。

從新鮮魚類到蔬菜，我們對食材的選擇毫不妥協。

美味佳餚源自於優質食材。在我們的餐廳，我們透過我們自己可靠和獨特的管道，精心挑选和採購高品質的食材。我們提供創意十足的日本料理，充分發揮食材本身的美味，例如來自北海道的陳年馬鈴薯和當天早上捕撈的新鮮海鮮。品嚐只有在這裡才能嚐到的美味佳餚，這足以證明店主對美食的熱愛。

放養雞腿

¥820(税込)

霧島出產的烤豬肉馬霍克

1980日元(税込)

300g

對馬島烤康吉鰻

¥1080(税込)

什錦生魚片

1280日元(税込)

1份

用時令水果製成的布拉塔乳酪

¥980(税込)

Youngster's炸雞翅

350日元(税込)

陳釀兩年的馬鈴薯醬

450日元(税込)

這是一個精緻的、充滿日式風情的成熟空間，溫暖的木質氛圍撲面而來，由一棟擁有 90 多年歷史的迷人老房子改造而成。一樓設有吧台座位，您可以享受身臨其境的體驗，觀賞炭火在您眼前舞動。在芳香的香氣中，盡情品嚐精心烹調的菜餚和飲品。這裡是絕佳的地點，無論是約會還是與朋友聊天，都是共度美好時光的理想之選。

該房產位於天神南站步行範圍內，卻靜靜地坐落在後巷中，提供了一個真正私密和僻靜的位置。二樓採用開放式、通風設計，挑高的天花板營造出輕鬆的氛圍，讓您可以放鬆身心，無需擔心周圍的環境。我們提供舒適的空間，滿足各種場合的需求，從小型宴會和女生聚會到重要的商務晚宴。

您可以享用美食至凌晨 2 點，飲品至凌晨 2 點 30 分，因此非常歡迎深夜光臨。它不僅適合作為您晚上第一頓飯，也適合在更輕鬆的夜晚，在第二站享用一杯飲品。盡情享用精心挑選的清酒與炭烤菜餚的完美搭配，無需擔心時間。我們為所有遊客提供高品質、輕鬆愉悅的體驗。

一棟超過90年歷史的傳統日式房屋散發著濃鬱的日本風情。

這個現代空間保留了歷史建築的魅力，同時融入了精緻的現代元素。室內充滿了木質的溫暖氣息，營造出一種僻靜的氛圍，讓您可以遠離日常生活的喧囂，放鬆身心。在柔和燈光營造的輕鬆氛圍中，享用美味的飲品和食物，讓時光按照自己的步調流逝。

多種清酒可供選擇，以提升日本料理的吸引力。

我們隨時備有各種從日本各地精心挑選的優質清酒。它與炭烤本地雞肉和極其新鮮的刺身堪稱絕配。它將為任何飲酒場合增添一份優雅氣息。我們的員工還可以根據您的喜好和當天的心情，為您推薦最合適的飲品。盡情享受美酒佳餚完美搭配帶來的幸福時刻。

在只屬於我們兩個人的特別夜晚

吧台後方跳躍的火焰營造出熱鬧的氛圍，再加上老房子溫暖的木質內飾，共同打造出真正獨特的用餐體驗。與親人增進感情的時刻。

我們慢慢聊到深夜吧。

即使晚上10點以後，您也可以悠閒地享用飲料和食物。這裡是下班後放鬆身心的完美場所，也是夜晚第二個好去處，讓你忘卻時間流逝。

與親密的朋友

享用新鮮刺身和精心烹製的單點菜餚。雅緻的日式環境，營造出熱鬧歡快的宴會氛圍，賓客們可以暢所欲言。

一場充滿團結感的私人宴會

二樓非常適合舉辦私人宴會。我們為您提供一段特別的時光，讓您可以與家人和朋友圍坐在一起享用美味佳餚，而無需擔心周圍的人。

邀請親朋好友享用日式晚餐

您可以在寧靜雅緻的氛圍中享用高品質海鮮和當地雞肉。為了款待你的親人

一場為女士們舉辦的慶祝美食聚會

享受一段優雅的時光，品嚐令人心動的菜單，其中包括突出食材天然甜味的陳年土豆黃油，以及口感出乎意料地美味的雞翅。